茶類 （緑茶類） 玉露 茶 とデザート菓子類 ババロアの栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 玉露 茶とデザート菓子類 ババロアの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | デザート菓子類 ババロア | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 60.9 | -57.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.7 | 5 | 17.7 | g | | たんぱく質 | 29.1 | 5.6 | 23.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 11.7 | -11.7 | g | | コレステロール | 0 | 150 | -150 | mg | | 脂質 | 4.1 | 12.9 | -8.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 20.8 | -20.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 19.9 | -19.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 21.6 | -15.2 | g | | 食物繊維総量 | 43.9 | 0 | 43.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 43.9 | 19.9 | 24 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 6.3 | 0.6 | 5.7 | g | | ナトリウム | 11 | 52 | -41 | mg | | カリウム | 2800 | 90 | 2710 | mg | | カルシウム | 390 | 72 | 318 | mg | | マグネシウム | 210 | 6 | 204 | mg | | リン | 410 | 130 | 280 | mg | | 鉄 | 10 | 0.6 | 9.4 | mg | | 亜鉛 | 4.3 | 0.6 | 3.7 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.02 | 0.82 | mg | | マンガン | 71 | 0.01 | 70.99 | mg | | ヨウ素 | | 21 | -21 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 130 | -130 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 21 | -21 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 5 | -5 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | 24 | 20976 | μg | | レチノール活性当量 | 1800 | 130 | 1670 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | 16 | 0.6 | 15.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 0.2 | 1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4000 | 7 | 3993 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.04 | 0.26 | mg | | ビタミンB2 | 1.16 | 0.13 | 1.03 | mg | | ナイアシン | 6 | (Tr) | 6 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 1 | 13 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.05 | 0.64 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | 葉酸 | 1000 | 20 | 980 | μg | | パントテン酸 | 4.1 | 0.67 | 3.43 | mg | | ビオチン | | 8.4 | -8.4 | μg | | ビタミンC | 110 | (Tr) | 110 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | ババロア部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |