茶類 （緑茶類） 玉露 茶 とケーキ・ペストリー類 シュークリームの栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 玉露 茶とケーキ・ペストリー類 シュークリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | ケーキ・ペストリー類 シュークリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 56.3 | -53.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.7 | 5.3 | 17.4 | g | | たんぱく質 | 29.1 | 6 | 23.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 10.4 | -10.4 | g | | コレステロール | 0 | 200 | -200 | mg | | 脂質 | 4.1 | 11.4 | -7.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 25.3 | -25.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 23.8 | -23.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 26.8 | -20.4 | g | | 食物繊維総量 | 43.9 | 0.3 | 43.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 43.9 | 25.5 | 18.4 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 6.3 | 0.9 | 5.4 | g | | ナトリウム | 11 | 73 | -62 | mg | | カリウム | 2800 | 100 | 2700 | mg | | カルシウム | 390 | 65 | 325 | mg | | マグネシウム | 210 | 7 | 203 | mg | | リン | 410 | 70 | 340 | mg | | 鉄 | 10 | 0.2 | 9.8 | mg | | 亜鉛 | 4.3 | 0.3 | 4 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.02 | 0.82 | mg | | マンガン | 71 | 0.03 | 70.97 | mg | | ヨウ素 | | 12 | -12 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 150 | -150 | μg | | α-カロテン | | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン | | 13 | -13 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 7 | -7 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | 15 | 20985 | μg | | レチノール活性当量 | 1800 | 130 | 1670 | μg | | ビタミンD | 0 | 2 | -2 | μg | | α-トコフェロール | 16 | 0.8 | 15.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 0.2 | 1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4000 | 8 | 3992 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.07 | 0.23 | mg | | ビタミンB2 | 1.16 | 0.18 | 0.98 | mg | | ナイアシン | 6 | 0.1 | 5.9 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 1.6 | 12.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.07 | 0.62 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 1000 | 27 | 973 | μg | | パントテン酸 | 4.1 | 0.91 | 3.19 | mg | | ビオチン | | 3.5 | -3.5 | μg | | ビタミンC | 110 | 1 | 109 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | エクレアを含む
部分割合： 皮 1、カスタードクリーム 5 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |