茶類 （緑茶類） 玉露 茶 と鶏卵 卵黄 茹で物の栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 玉露 茶と鶏卵 卵黄 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | 鶏卵 卵黄 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 50.3 | -47.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.7 | 13.5 | 9.2 | g | | たんぱく質 | 29.1 | 16.1 | 13 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 27.6 | -27.6 | g | | コレステロール | 0 | 1200 | -1200 | mg | | 脂質 | 4.1 | 34.1 | -30 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 4.6 | 1.8 | g | | 食物繊維総量 | 43.9 | 0 | 43.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.9 | 0.2 | 43.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.3 | 1.7 | 4.6 | g | | ナトリウム | 11 | 58 | -47 | mg | | カリウム | 2800 | 87 | 2713 | mg | | カルシウム | 390 | 140 | 250 | mg | | マグネシウム | 210 | 12 | 198 | mg | | リン | 410 | 530 | -120 | mg | | 鉄 | 10 | 4.7 | 5.3 | mg | | 亜鉛 | 4.3 | 3.3 | 1 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.14 | 0.7 | mg | | マンガン | 71 | 0.07 | 70.93 | mg | | ヨウ素 | | 200 | -200 | μg | | セレン | | 36 | -36 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | 0 | 520 | -520 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 66 | -66 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | 41 | 20959 | μg | | レチノール活性当量 | 1800 | 520 | 1280 | μg | | ビタミンD | 0 | 7.1 | -7.1 | μg | | α-トコフェロール | 16 | 3.6 | 12.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 1.5 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 4000 | 37 | 3963 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.16 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 1.16 | 0.43 | 0.73 | mg | | ナイアシン | 6 | 0 | 6 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 3.7 | 10.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.29 | 0.4 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.1 | -3.1 | μg | | 葉酸 | 1000 | 140 | 860 | μg | | パントテン酸 | 4.1 | 2.7 | 1.4 | mg | | ビオチン | | 54 | -54 | μg | | ビタミンC | 110 | 0 | 110 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 2.9 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |