茶類 （緑茶類） 玉露 茶 とそば そば 半生そばの栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 玉露 茶とそば そば 半生そばの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | そば そば 半生そば | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 23 | -19.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.7 | 8.7 | 14 | g | | たんぱく質 | 29.1 | 10.5 | 18.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.1 | 3.8 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 64.9 | -64.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 59 | -59 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 56.5 | -50.1 | g | | 食物繊維総量 | 43.9 | 6.9 | 37 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 43.9 | 61.8 | -17.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.3 | 0.9 | 5.4 | g | | ナトリウム | 11 | 3 | 8 | mg | | カリウム | 2800 | 190 | 2610 | mg | | カルシウム | 390 | 20 | 370 | mg | | マグネシウム | 210 | 74 | 136 | mg | | リン | 410 | 180 | 230 | mg | | 鉄 | 10 | 1.3 | 8.7 | mg | | 亜鉛 | 4.3 | 1.2 | 3.1 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.24 | 0.6 | mg | | マンガン | 71 | 0.99 | 70.01 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 27 | -27 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 28 | -28 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | 0 | 21000 | μg | | レチノール活性当量 | 1800 | 0 | 1800 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 16 | 0.2 | 15.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 2.2 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 4000 | | 4000 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.22 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 1.16 | 0.1 | 1.06 | mg | | ナイアシン | 6 | 2.3 | 3.7 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 4.5 | 9.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.16 | 0.53 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1000 | 22 | 978 | μg | | パントテン酸 | 4.1 | 1.25 | 2.85 | mg | | ビオチン | | 6.3 | -6.3 | μg | | ビタミンC | 110 | 0 | 110 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |