茶類 （緑茶類） 玉露 茶 と米 ［うるち米製品］ 米粉パン 小麦グルテン不使用のものの栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 玉露 茶と米 ［うるち米製品］ 米粉パン 小麦グルテン不使用のものの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | 米 ［うるち米製品］ 米粉パン 小麦グルテン不使用のもの | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 41.2 | -38.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.7 | 2.8 | 19.9 | g | | たんぱく質 | 29.1 | 3.4 | 25.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.8 | -2.8 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 4.1 | 3.1 | 1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 55.6 | -55.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 50.8 | -50.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 51.3 | -44.9 | g | | 食物繊維総量 | 43.9 | 0.9 | 43 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 43.9 | 51.3 | -7.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.3 | 1 | 5.3 | g | | ナトリウム | 11 | 340 | -329 | mg | | カリウム | 2800 | 92 | 2708 | mg | | カルシウム | 390 | 4 | 386 | mg | | マグネシウム | 210 | 11 | 199 | mg | | リン | 410 | 46 | 364 | mg | | 鉄 | 10 | 0.2 | 9.8 | mg | | 亜鉛 | 4.3 | 0.9 | 3.4 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.12 | 0.72 | mg | | マンガン | 71 | 0.38 | 70.62 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | | 21000 | μg | | レチノール活性当量 | 1800 | | 1800 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 16 | 0.5 | 15.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 0.5 | 1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4000 | | 4000 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.05 | 0.25 | mg | | ビタミンB2 | 1.16 | 0.03 | 1.13 | mg | | ナイアシン | 6 | 0.7 | 5.3 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 1.5 | 12.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.04 | 0.65 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 1000 | 30 | 970 | μg | | パントテン酸 | 4.1 | 0.23 | 3.87 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 110 | | 110 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 備考 | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | 試料： 小麦アレルギー対応食品（米粉100 %） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |