茶類 （緑茶類） 玉露 茶 ととうもろこし 玄穀 黄色種の栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 玉露 茶ととうもろこし 玄穀 黄色種の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | とうもろこし 玄穀 黄色種 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 14.5 | -11.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.7 | 7.4 | 15.3 | g | | たんぱく質 | 29.1 | 8.6 | 20.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 4.5 | -4.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.1 | 5 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 71.2 | -71.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 64.8 | -64.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 63.3 | -56.9 | g | | 食物繊維総量 | 43.9 | 9 | 34.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.9 | 70.6 | -26.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.3 | 1.3 | 5 | g | | ナトリウム | 11 | 3 | 8 | mg | | カリウム | 2800 | 290 | 2510 | mg | | カルシウム | 390 | 5 | 385 | mg | | マグネシウム | 210 | 75 | 135 | mg | | リン | 410 | 270 | 140 | mg | | 鉄 | 10 | 1.9 | 8.1 | mg | | 亜鉛 | 4.3 | 1.7 | 2.6 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.18 | 0.66 | mg | | マンガン | 71 | | 71 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 20 | -20 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 11 | -11 | μg | | β-カロテン | | 99 | -99 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 100 | -100 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | 150 | 20850 | μg | | レチノール活性当量 | 1800 | 13 | 1787 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 16 | 1 | 15 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 3.9 | -2.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 4000 | 0 | 4000 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 1.16 | 0.1 | 1.06 | mg | | ナイアシン | 6 | 2 | 4 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 3 | 11 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.39 | 0.3 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1000 | 28 | 972 | μg | | パントテン酸 | 4.1 | 0.57 | 3.53 | mg | | ビオチン | | 8.3 | -8.3 | μg | | ビタミンC | 110 | 0 | 110 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | 別名： とうきび | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |