茶類 （緑茶類） 玉露 茶 と畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 焼きの栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 玉露 茶と畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 53.8 | -50.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.7 | 33.2 | -10.5 | g | | たんぱく質 | 29.1 | 39.3 | -10.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 4.9 | -4.9 | g | | コレステロール | 0 | 100 | -100 | mg | | 脂質 | 4.1 | 5.9 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 6.1 | 0.3 | g | | 食物繊維総量 | 43.9 | 0 | 43.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.9 | 0.4 | 43.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.3 | 2 | 4.3 | g | | ナトリウム | 11 | 92 | -81 | mg | | カリウム | 2800 | 690 | 2110 | mg | | カルシウム | 390 | 6 | 384 | mg | | マグネシウム | 210 | 45 | 165 | mg | | リン | 410 | 380 | 30 | mg | | 鉄 | 10 | 1.6 | 8.4 | mg | | 亜鉛 | 4.3 | 3.6 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.12 | 0.72 | mg | | マンガン | 71 | 0.01 | 70.99 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 40 | -40 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | 0 | 21000 | μg | | レチノール活性当量 | 1800 | 2 | 1798 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 16 | 0.3 | 15.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | Tr | 1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4000 | 6 | 3994 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 2.09 | -1.79 | mg | | ビタミンB2 | 1.16 | 0.44 | 0.72 | mg | | ナイアシン | 6 | 13 | -7 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 21 | -7 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.76 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.9 | -0.9 | μg | | 葉酸 | 1000 | 1 | 999 | μg | | パントテン酸 | 4.1 | 1.55 | 2.55 | mg | | ビオチン | | 6.4 | -6.4 | μg | | ビタミンC | 110 | 1 | 109 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |