茶類 （緑茶類） 玉露 茶 と畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 玉露 茶と畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | 畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペースト | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 45.8 | -42.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.7 | 11 | 11.7 | g | | たんぱく質 | 29.1 | 12.9 | 16.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 33.1 | -33.1 | g | | コレステロール | 0 | 130 | -130 | mg | | 脂質 | 4.1 | 34.7 | -30.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.9 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.7 | -2.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 6.9 | -0.5 | g | | 食物繊維総量 | 43.9 | 0 | 43.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 43.9 | 3.6 | 40.3 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 6.3 | 3 | 3.3 | g | | ナトリウム | 11 | 880 | -869 | mg | | カリウム | 2800 | 160 | 2640 | mg | | カルシウム | 390 | 27 | 363 | mg | | マグネシウム | 210 | 15 | 195 | mg | | リン | 410 | 260 | 150 | mg | | 鉄 | 10 | 7.7 | 2.3 | mg | | 亜鉛 | 4.3 | 2.9 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.33 | 0.51 | mg | | マンガン | 71 | 0.26 | 70.74 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 28 | -28 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 48 | -48 | μg | | レチノール | 0 | 4300 | -4300 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | Tr | 21000 | μg | | レチノール活性当量 | 1800 | 4300 | -2500 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 16 | 0.4 | 15.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 0.4 | 1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 4000 | 6 | 3994 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.18 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 1.16 | 1.45 | -0.29 | mg | | ナイアシン | 6 | 6.8 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 9.5 | 4.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.23 | 0.46 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 7.8 | -7.8 | μg | | 葉酸 | 1000 | 140 | 860 | μg | | パントテン酸 | 4.1 | 2.35 | 1.75 | mg | | ビオチン | | 29 | -29 | μg | | ビタミンC | 110 | 3 | 107 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 備考 | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |