茶類 （緑茶類） 玉露 茶 と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ドライソーセージの栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 玉露 茶と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ドライソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ドライソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 23.5 | -20.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.7 | 23.1 | -0.4 | g | | たんぱく質 | 29.1 | 26.7 | 2.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 39.8 | -39.8 | g | | コレステロール | 0 | 95 | -95 | mg | | 脂質 | 4.1 | 42 | -37.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 3.5 | -3.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 3.3 | -3.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 7.4 | -1 | g | | 食物繊維総量 | 43.9 | 0 | 43.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.9 | 2.6 | 41.3 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 6.3 | 5.3 | 1 | g | | ナトリウム | 11 | 1700 | -1689 | mg | | カリウム | 2800 | 430 | 2370 | mg | | カルシウム | 390 | 27 | 363 | mg | | マグネシウム | 210 | 22 | 188 | mg | | リン | 410 | 250 | 160 | mg | | 鉄 | 10 | 2.6 | 7.4 | mg | | 亜鉛 | 4.3 | 3.9 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.12 | 0.72 | mg | | マンガン | 71 | 0.1 | 70.9 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 25 | -25 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | 0 | 21000 | μg | | レチノール活性当量 | 1800 | 3 | 1797 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 16 | 1.1 | 14.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 0.1 | 1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 4000 | 11 | 3989 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.64 | -0.34 | mg | | ビタミンB2 | 1.16 | 0.39 | 0.77 | mg | | ナイアシン | 6 | 6.7 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 12 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.24 | 0.45 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | 葉酸 | 1000 | 4 | 996 | μg | | パントテン酸 | 4.1 | 0.85 | 3.25 | mg | | ビオチン | | 6.2 | -6.2 | μg | | ビタミンC | 110 | 3 | 107 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.4 | -4.4 | g | | 備考 | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | サラミを含む
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |