茶類 （緑茶類） 玉露 茶 と畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ チョップドハムの栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 玉露 茶と畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ チョップドハムの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | 畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ チョップドハム | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 68 | -64.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.7 | 10.1 | 12.6 | g | | たんぱく質 | 29.1 | 11.7 | 17.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 3.6 | -3.6 | g | | コレステロール | 0 | 39 | -39 | mg | | 脂質 | 4.1 | 4.2 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 8.8 | -8.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 8.1 | -8.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 14.6 | -8.2 | g | | 食物繊維総量 | 43.9 | 0 | 43.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.9 | 12.7 | 31.2 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 6.3 | 3.4 | 2.9 | g | | ナトリウム | 11 | 1000 | -989 | mg | | カリウム | 2800 | 290 | 2510 | mg | | カルシウム | 390 | 15 | 375 | mg | | マグネシウム | 210 | 17 | 193 | mg | | リン | 410 | 260 | 150 | mg | | 鉄 | 10 | 0.8 | 9.2 | mg | | 亜鉛 | 4.3 | 1.5 | 2.8 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.06 | 0.78 | mg | | マンガン | 71 | 0.03 | 70.97 | mg | | ヨウ素 | | 100 | -100 | μg | | セレン | | 14 | -14 | μg | | クロム | | 16 | -16 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | 0 | 21000 | μg | | レチノール活性当量 | 1800 | (Tr) | 1800 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 16 | 0.2 | 15.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 0.6 | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 4000 | 6 | 3994 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.17 | 0.13 | mg | | ビタミンB2 | 1.16 | 0.2 | 0.96 | mg | | ナイアシン | 6 | 1.8 | 4.2 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 4.2 | 9.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.16 | 0.53 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.8 | -0.8 | μg | | 葉酸 | 1000 | 2 | 998 | μg | | パントテン酸 | 4.1 | 0.5 | 3.6 | mg | | ビオチン | | 3.5 | -3.5 | μg | | ビタミンC | 110 | 32 | 78 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.5 | -2.5 | g | | 備考 | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む
ヨウ素： 第3章参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |