茶類 （緑茶類） 玉露 茶 と米 ［水稲穀粒］ 半つき米の栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 玉露 茶と米 ［水稲穀粒］ 半つき米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | 米 ［水稲穀粒］ 半つき米 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 14.9 | -11.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.7 | 5.6 | 17.1 | g | | たんぱく質 | 29.1 | 6.5 | 22.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.7 | -1.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.1 | 1.8 | 2.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 81.5 | -81.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 74.1 | -74.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 75.7 | -69.3 | g | | 食物繊維総量 | 43.9 | 1.4 | 42.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.9 | 75.9 | -32 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.3 | 0.8 | 5.5 | g | | ナトリウム | 11 | 1 | 10 | mg | | カリウム | 2800 | 150 | 2650 | mg | | カルシウム | 390 | 7 | 383 | mg | | マグネシウム | 210 | 64 | 146 | mg | | リン | 410 | 210 | 200 | mg | | 鉄 | 10 | 1.5 | 8.5 | mg | | 亜鉛 | 4.3 | 1.6 | 2.7 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.24 | 0.6 | mg | | マンガン | 71 | 1.4 | 69.6 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 76 | -76 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | 0 | 21000 | μg | | レチノール活性当量 | 1800 | 0 | 1800 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 16 | 0.8 | 15.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 0.1 | 1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4000 | 0 | 4000 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 1.16 | 0.03 | 1.13 | mg | | ナイアシン | 6 | 3.5 | 2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 5.1 | 8.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.28 | 0.41 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1000 | 18 | 982 | μg | | パントテン酸 | 4.1 | 1 | 3.1 | mg | | ビオチン | | 3.5 | -3.5 | μg | | ビタミンC | 110 | 0 | 110 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | うるち米
歩留り： 95～96 %
(100 g：120 mL、100 mL：83 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |