茶類 （緑茶類） 玉露 茶 と小麦 ［その他］ パン粉 乾燥の栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 玉露 茶と小麦 ［その他］ パン粉 乾燥の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | 小麦 ［その他］ パン粉 乾燥 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 13.5 | -10.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.7 | 12.1 | 10.6 | g | | たんぱく質 | 29.1 | 14.6 | 14.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 6.1 | -6.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.1 | 6.8 | -2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 68.5 | -68.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 62.9 | -62.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 62.5 | -56.1 | g | | 食物繊維総量 | 43.9 | 4 | 39.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.9 | 63.4 | -19.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.3 | 1.7 | 4.6 | g | | ナトリウム | 11 | 460 | -449 | mg | | カリウム | 2800 | 150 | 2650 | mg | | カルシウム | 390 | 33 | 357 | mg | | マグネシウム | 210 | 39 | 171 | mg | | リン | 410 | 130 | 280 | mg | | 鉄 | 10 | 1.4 | 8.6 | mg | | 亜鉛 | 4.3 | 0.9 | 3.4 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.2 | 0.64 | mg | | マンガン | 71 | 0.62 | 70.38 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | 4 | 20996 | μg | | レチノール活性当量 | 1800 | Tr | 1800 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 16 | 0.4 | 15.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 0.5 | 1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 4000 | 0 | 4000 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.15 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 1.16 | 0.03 | 1.13 | mg | | ナイアシン | 6 | 1.6 | 4.4 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 4.1 | 9.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.07 | 0.62 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1000 | 54 | 946 | μg | | パントテン酸 | 4.1 | 0.54 | 3.56 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 110 | 0 | 110 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 備考 | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | (100 g：498 mL、100 mL：16 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |