茶類 （緑茶類） 玉露 茶 と小麦 ［その他］ 小麦はいがの栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 玉露 茶と小麦 ［その他］ 小麦はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 3.6 | -0.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.7 | 26.5 | -3.8 | g | | たんぱく質 | 29.1 | 32 | -2.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 10.4 | -10.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.1 | 11.6 | -7.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 29.6 | -29.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 27.5 | -27.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 40.7 | -34.3 | g | | 食物繊維総量 | 43.9 | 14.3 | 29.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.9 | 48.3 | -4.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.3 | 4.5 | 1.8 | g | | ナトリウム | 11 | 3 | 8 | mg | | カリウム | 2800 | 1100 | 1700 | mg | | カルシウム | 390 | 42 | 348 | mg | | マグネシウム | 210 | 310 | -100 | mg | | リン | 410 | 1100 | -690 | mg | | 鉄 | 10 | 9.4 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 4.3 | 16 | -11.7 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.89 | -0.05 | mg | | マンガン | 71 | | 71 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 61 | -61 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | 63 | 20937 | μg | | レチノール活性当量 | 1800 | 5 | 1795 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 16 | 28 | -12 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 11 | -10.9 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 0 | 1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4000 | 2 | 3998 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 1.82 | -1.52 | mg | | ビタミンB2 | 1.16 | 0.71 | 0.45 | mg | | ナイアシン | 6 | 4.2 | 1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 10 | 4 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 1.24 | -0.55 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1000 | 390 | 610 | μg | | パントテン酸 | 4.1 | 1.34 | 2.76 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 110 | 0 | 110 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | 試料： 焙焼品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |