茶類 （緑茶類） 玉露 茶 と貝類 あわび まだかあわび 生の栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 玉露 茶と貝類 あわび まだかあわび 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | 貝類 あわび まだかあわび 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 80 | -76.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.7 | 11.5 | 11.2 | g | | たんぱく質 | 29.1 | 14.6 | 14.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.1 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 100 | -100 | mg | | 脂質 | 4.1 | 0.4 | 3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 3.3 | -3.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.9 | -2.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 6.8 | -0.4 | g | | 食物繊維総量 | 43.9 | 0 | 43.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.9 | 3.3 | 40.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.3 | 1.5 | 4.8 | g | | ナトリウム | 11 | 330 | -319 | mg | | カリウム | 2800 | 250 | 2550 | mg | | カルシウム | 390 | 21 | 369 | mg | | マグネシウム | 210 | 58 | 152 | mg | | リン | 410 | 130 | 280 | mg | | 鉄 | 10 | 1.8 | 8.2 | mg | | 亜鉛 | 4.3 | | 4.3 | mg | | 銅 | 0.84 | | 0.84 | mg | | マンガン | 71 | 0.01 | 70.99 | mg | | ヨウ素 | | 190 | -190 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 14 | -14 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 28 | -28 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | 28 | 20972 | μg | | レチノール活性当量 | 1800 | 2 | 1798 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 16 | 1.1 | 14.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 0 | 1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4000 | | 4000 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.02 | 0.28 | mg | | ビタミンB2 | 1.16 | 0.1 | 1.06 | mg | | ナイアシン | 6 | 1.5 | 4.5 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 3.4 | 10.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.02 | 0.67 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 1000 | 22 | 978 | μg | | パントテン酸 | 4.1 | 2.05 | 2.05 | mg | | ビオチン | | 1.1 | -1.1 | μg | | ビタミンC | 110 | 2 | 108 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | 備考 | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | 廃棄部位： 貝殻及び内蔵 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |