茶類 （緑茶類） 玉露 茶 と貝類 いがい 生の栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 玉露 茶と貝類 いがい 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | 貝類 いがい 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 82.9 | -79.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.7 | 7.5 | 15.2 | g | | たんぱく質 | 29.1 | 10.3 | 18.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.8 | -0.8 | g | | コレステロール | 0 | 47 | -47 | mg | | 脂質 | 4.1 | 1.6 | 2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 3.1 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.8 | -2.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 6.6 | -0.2 | g | | 食物繊維総量 | 43.9 | 0 | 43.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.9 | 3.2 | 40.7 | g | | 有機酸 | | Tr | 0 | g | | 灰分 | 6.3 | 2.2 | 4.1 | g | | ナトリウム | 11 | 540 | -529 | mg | | カリウム | 2800 | 230 | 2570 | mg | | カルシウム | 390 | 43 | 347 | mg | | マグネシウム | 210 | 73 | 137 | mg | | リン | 410 | 160 | 250 | mg | | 鉄 | 10 | 3.5 | 6.5 | mg | | 亜鉛 | 4.3 | 1 | 3.3 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.05 | 0.79 | mg | | マンガン | 71 | 0.86 | 70.14 | mg | | ヨウ素 | | 65 | -65 | μg | | セレン | | 37 | -37 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | 0 | 34 | -34 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | Tr | 21000 | μg | | レチノール活性当量 | 1800 | 34 | 1766 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 16 | 1.1 | 14.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 0 | 1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4000 | Tr | 4000 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.01 | 0.29 | mg | | ビタミンB2 | 1.16 | 0.37 | 0.79 | mg | | ナイアシン | 6 | 1.4 | 4.6 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 3.7 | 10.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.02 | 0.67 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 10 | -10 | μg | | 葉酸 | 1000 | 42 | 958 | μg | | パントテン酸 | 4.1 | 0.63 | 3.47 | mg | | ビオチン | | 6.4 | -6.4 | μg | | ビタミンC | 110 | 5 | 105 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | 備考 | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | 別名： ムール貝
廃棄部位： 貝殻、足糸等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |