茶類 （緑茶類） 玉露 茶 と魚類 わかさぎ あめ煮の栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 玉露 茶と魚類 わかさぎ あめ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | 魚類 わかさぎ あめ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 21 | -17.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.7 | | 22.7 | g | | たんぱく質 | 29.1 | 26.3 | 2.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.8 | -2.8 | g | | コレステロール | 0 | 400 | -400 | mg | | 脂質 | 4.1 | 5.1 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 42.7 | -36.3 | g | | 食物繊維総量 | 43.9 | 0 | 43.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.9 | 40.4 | 3.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.3 | 7.2 | -0.9 | g | | ナトリウム | 11 | 1600 | -1589 | mg | | カリウム | 2800 | 410 | 2390 | mg | | カルシウム | 390 | 960 | -570 | mg | | マグネシウム | 210 | 66 | 144 | mg | | リン | 410 | 740 | -330 | mg | | 鉄 | 10 | 2.1 | 7.9 | mg | | 亜鉛 | 4.3 | 5.2 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.08 | 0.76 | mg | | マンガン | 71 | 2.29 | 68.71 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 420 | -420 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 16 | -16 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 75 | -75 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | 53 | 20947 | μg | | レチノール活性当量 | 1800 | 420 | 1380 | μg | | ビタミンD | 0 | 9 | -9 | μg | | α-トコフェロール | 16 | 3.6 | 12.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 0 | 1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4000 | 0 | 4000 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.28 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 1.16 | 0.35 | 0.81 | mg | | ナイアシン | 6 | 3.6 | 2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 8.1 | 5.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.06 | 0.63 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 11 | -11 | μg | | 葉酸 | 1000 | 52 | 948 | μg | | パントテン酸 | 4.1 | 0 | 4.1 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 110 | 0 | 110 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.1 | -4.1 | g | | 備考 | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |