茶類 （緑茶類） 玉露 茶 と魚類 キャビア 塩蔵品の栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 玉露 茶と魚類 キャビア 塩蔵品の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | 魚類 キャビア 塩蔵品 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 51 | -47.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.7 | 22.6 | 0.099999999999998 | g | | たんぱく質 | 29.1 | 26.2 | 2.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 13 | -13 | g | | コレステロール | 0 | 500 | -500 | mg | | 脂質 | 4.1 | 17.1 | -13 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.1 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1 | -1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 8.8 | -2.4 | g | | 食物繊維総量 | 43.9 | 0 | 43.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.9 | 1.1 | 42.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.3 | 4.6 | 1.7 | g | | ナトリウム | 11 | 1600 | -1589 | mg | | カリウム | 2800 | 200 | 2600 | mg | | カルシウム | 390 | 8 | 382 | mg | | マグネシウム | 210 | 30 | 180 | mg | | リン | 410 | 450 | -40 | mg | | 鉄 | 10 | 2.4 | 7.6 | mg | | 亜鉛 | 4.3 | 2.5 | 1.8 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.07 | 0.77 | mg | | マンガン | 71 | 0.12 | 70.88 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 59 | -59 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | 6 | 20994 | μg | | レチノール活性当量 | 1800 | 60 | 1740 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 16 | 9.3 | 6.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 0 | 1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4000 | 0 | 4000 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.01 | 0.29 | mg | | ビタミンB2 | 1.16 | 1.31 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 6 | 0.6 | 5.4 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 6.3 | 7.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.24 | 0.45 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 19 | -19 | μg | | 葉酸 | 1000 | 49 | 951 | μg | | パントテン酸 | 4.1 | 2.38 | 1.72 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 110 | 4 | 106 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.1 | -4.1 | g | | 備考 | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |