茶類 （緑茶類） 玉露 茶 と魚類 （いわし類） たたみいわしの栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 玉露 茶と魚類 （いわし類） たたみいわしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | 魚類 （いわし類） たたみいわし | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 10.7 | -7.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.7 | 60 | -37.3 | g | | たんぱく質 | 29.1 | 75.1 | -46 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 4.5 | -4.5 | g | | コレステロール | 0 | 710 | -710 | mg | | 脂質 | 4.1 | 5.6 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.7 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.6 | -0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 16.9 | -10.5 | g | | 食物繊維総量 | 43.9 | 0 | 43.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.9 | 0.7 | 43.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.3 | 7.9 | -1.6 | g | | ナトリウム | 11 | 850 | -839 | mg | | カリウム | 2800 | 790 | 2010 | mg | | カルシウム | 390 | 970 | -580 | mg | | マグネシウム | 210 | 190 | 20 | mg | | リン | 410 | 1400 | -990 | mg | | 鉄 | 10 | 2.6 | 7.4 | mg | | 亜鉛 | 4.3 | 6.6 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.13 | 0.71 | mg | | マンガン | 71 | | 71 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 410 | -410 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | 0 | 21000 | μg | | レチノール活性当量 | 1800 | 410 | 1390 | μg | | ビタミンD | 0 | 50 | -50 | μg | | α-トコフェロール | 16 | 2.7 | 13.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 0.2 | 1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 4000 | 0 | 4000 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.15 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 1.16 | 0.33 | 0.83 | mg | | ナイアシン | 6 | 8.2 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 23 | -9 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.27 | 0.42 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 16 | -16 | μg | | 葉酸 | 1000 | 300 | 700 | μg | | パントテン酸 | 4.1 | 2.95 | 1.15 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 110 | 0 | 110 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 備考 | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | 原材料： かたくちいわし、まいわし等の幼魚
ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |