茶類 （緑茶類） 玉露 茶 と魚類 （いわし類） めざし 生の栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 玉露 茶と魚類 （いわし類） めざし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | 魚類 （いわし類） めざし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 59 | -55.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.7 | 15.1 | 7.6 | g | | たんぱく質 | 29.1 | 18.2 | 10.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 11 | -11 | g | | コレステロール | 0 | 100 | -100 | mg | | 脂質 | 4.1 | 18.9 | -14.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.5 | -0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 11.5 | -5.1 | g | | 食物繊維総量 | 43.9 | 0 | 43.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.9 | 0.5 | 43.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.3 | 3.4 | 2.9 | g | | ナトリウム | 11 | 1100 | -1089 | mg | | カリウム | 2800 | 170 | 2630 | mg | | カルシウム | 390 | 180 | 210 | mg | | マグネシウム | 210 | 31 | 179 | mg | | リン | 410 | 190 | 220 | mg | | 鉄 | 10 | 2.6 | 7.4 | mg | | 亜鉛 | 4.3 | 1.2 | 3.1 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.1 | 0.74 | mg | | マンガン | 71 | 1.04 | 69.96 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 77 | -77 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | 0 | 21000 | μg | | レチノール活性当量 | 1800 | 77 | 1723 | μg | | ビタミンD | 0 | 11 | -11 | μg | | α-トコフェロール | 16 | 0.3 | 15.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 0 | 1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4000 | 0 | 4000 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.01 | 0.29 | mg | | ビタミンB2 | 1.16 | 0.21 | 0.95 | mg | | ナイアシン | 6 | 10 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 14 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.37 | 0.32 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 15 | -15 | μg | | 葉酸 | 1000 | 34 | 966 | μg | | パントテン酸 | 4.1 | 1.27 | 2.83 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 110 | Tr | 110 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.8 | -2.8 | g | | 備考 | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | 原材料： かたくちいわし、まいわし等
廃棄部位： 頭部、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |