茶類 （緑茶類） 玉露 茶 と魚類 あゆ 天然 内臓 焼きの栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 玉露 茶と魚類 あゆ 天然 内臓 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | 魚類 あゆ 天然 内臓 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 58.6 | -55.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.7 | | 22.7 | g | | たんぱく質 | 29.1 | 23 | 6.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 7.5 | -7.5 | g | | コレステロール | 0 | 230 | -230 | mg | | 脂質 | 4.1 | 10.1 | -6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 3 | 3.4 | g | | 食物繊維総量 | 43.9 | 0 | 43.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.9 | 0.4 | 43.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.3 | 7.9 | -1.6 | g | | ナトリウム | 11 | 170 | -159 | mg | | カリウム | 2800 | 520 | 2280 | mg | | カルシウム | 390 | 140 | 250 | mg | | マグネシウム | 210 | 76 | 134 | mg | | リン | 410 | 470 | -60 | mg | | 鉄 | 10 | 63 | -53 | mg | | 亜鉛 | 4.3 | 2.7 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.44 | 0.4 | mg | | マンガン | 71 | 6.19 | 64.81 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 2000 | -2000 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | (Tr) | 21000 | μg | | レチノール活性当量 | 1800 | 2000 | -200 | μg | | ビタミンD | 0 | 4 | -4 | μg | | α-トコフェロール | 16 | 3.2 | 12.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 0 | 1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4000 | 80 | 3920 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.28 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 1.16 | 1 | 0.16 | mg | | ナイアシン | 6 | 8.6 | -2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 12 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.17 | 0.52 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 50 | -50 | μg | | 葉酸 | 1000 | 250 | 750 | μg | | パントテン酸 | 4.1 | 1.67 | 2.43 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 110 | 5 | 105 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | 魚体全体を焼いた後、 取り出したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |