茶類 （緑茶類） 玉露 茶 とあわ 精白粒の栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 玉露 茶とあわ 精白粒の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | あわ 精白粒 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 13.3 | -10.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.7 | 10.2 | 12.5 | g | | たんぱく質 | 29.1 | 11.2 | 17.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 4.1 | -4.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.1 | 4.4 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 69.6 | -69.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 63.3 | -63.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 67.6 | -61.2 | g | | 食物繊維総量 | 43.9 | 3.3 | 40.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 43.9 | 69.7 | -25.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.3 | 1.4 | 4.9 | g | | ナトリウム | 11 | 1 | 10 | mg | | カリウム | 2800 | 300 | 2500 | mg | | カルシウム | 390 | 14 | 376 | mg | | マグネシウム | 210 | 110 | 100 | mg | | リン | 410 | 280 | 130 | mg | | 鉄 | 10 | 4.8 | 5.2 | mg | | 亜鉛 | 4.3 | 2.5 | 1.8 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.49 | 0.35 | mg | | マンガン | 71 | 0.88 | 70.12 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 22 | -22 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | 0 | 21000 | μg | | レチノール活性当量 | 1800 | 0 | 1800 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 16 | 0.6 | 15.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 2.2 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4000 | 0 | 4000 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.56 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 1.16 | 0.07 | 1.09 | mg | | ナイアシン | 6 | 2.9 | 3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 6.4 | 7.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.18 | 0.51 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1000 | 29 | 971 | μg | | パントテン酸 | 4.1 | 1.83 | 2.27 | mg | | ビオチン | | 14 | -14 | μg | | ビタミンC | 110 | 0 | 110 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | うるち、もちを含む
歩留り： 70～80 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |