茶類 （緑茶類） 玉露 茶 とアマランサス玄穀の栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 玉露 茶とアマランサス玄穀の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | アマランサス玄穀 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 13.5 | -10.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.7 | 11.3 | 11.4 | g | | たんぱく質 | 29.1 | 12.7 | 16.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 5 | -5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.1 | 6 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 63.5 | -63.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 57.8 | -57.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 59.9 | -53.5 | g | | 食物繊維総量 | 43.9 | 7.4 | 36.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.9 | 64.9 | -21 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.3 | 2.9 | 3.4 | g | | ナトリウム | 11 | 1 | 10 | mg | | カリウム | 2800 | 600 | 2200 | mg | | カルシウム | 390 | 160 | 230 | mg | | マグネシウム | 210 | 270 | -60 | mg | | リン | 410 | 540 | -130 | mg | | 鉄 | 10 | 9.4 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 4.3 | 5.8 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.92 | -0.08 | mg | | マンガン | 71 | 6.14 | 64.86 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 13 | -13 | μg | | クロム | | 7 | -7 | μg | | モリブデン | | 59 | -59 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | 2 | 20998 | μg | | レチノール活性当量 | 1800 | Tr | 1800 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 16 | 1.3 | 14.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 2.3 | -2.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 0.2 | 1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | ビタミンK | 4000 | 0 | 4000 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.04 | 0.26 | mg | | ビタミンB2 | 1.16 | 0.14 | 1.02 | mg | | ナイアシン | 6 | 1 | 5 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 3.8 | 10.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.58 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1000 | 130 | 870 | μg | | パントテン酸 | 4.1 | 1.69 | 2.41 | mg | | ビオチン | | 16 | -16 | μg | | ビタミンC | 110 | 0 | 110 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |