アルコール飲料類 （混成酒類） ベルモット 辛口タイプ と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 脱皮大豆の栄養素を比較
アルコール飲料類 （混成酒類） ベルモット 辛口タイプと大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 脱皮大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アルコール飲料類 （混成酒類） ベルモット 辛口タイプ | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 脱皮大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 81.7 | 5.2 | 76.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 34.6 | -34.6 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 36.6 | -36.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 23 | -23 | g | | コレステロール | | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 0 | 24.6 | -24.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.1 | 6.8 | -3.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3 | 6.5 | -3.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 9.2 | -5.5 | g | | 食物繊維総量 | | 20.8 | -20.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.7 | 28.3 | -24.6 | g | | 有機酸 | | 1.9 | -1.9 | g | | 灰分 | 0.1 | 5.3 | -5.2 | g | | ナトリウム | 4 | 1 | 3 | mg | | カリウム | 26 | 2100 | -2074 | mg | | カルシウム | 8 | 190 | -182 | mg | | マグネシウム | 6 | 220 | -214 | mg | | リン | 8 | 700 | -692 | mg | | 鉄 | 0.3 | 6.7 | -6.4 | mg | | 亜鉛 | Tr | 4.1 | -4.1 | mg | | 銅 | 0.01 | 1.19 | -1.18 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.63 | -2.62 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 380 | -380 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 9 | -9 | μg | | β-カロテン | | 66 | -66 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | | 71 | -71 | μg | | レチノール活性当量 | | 6 | -6 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 7.5 | -7.5 | mg | | β-トコフェロール | | 1.4 | -1.4 | mg | | γ-トコフェロール | | 19 | -19 | mg | | δ-トコフェロール | | 6.1 | -6.1 | mg | | ビタミンK | | 81 | -81 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.48 | -0.48 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.27 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.1 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 11 | -10.9 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.56 | -0.56 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 210 | -210 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.93 | -0.93 | mg | | ビオチン | | 31 | -31 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 14.4 | | 14.4 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | アルコール： 18.0 容量 %
(100 g： 100.5 mL、100 mL： 99.5 g) | 別名：青大豆きな粉、うぐいす色きな粉あるいはうぐいすきな粉
食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：292mL、100 mL：34g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |