アルコール飲料類 （混成酒類） ベルモット 辛口タイプ と魚類 （鮭・ます類） にじます 海面養殖 皮つき 生の栄養素を比較
アルコール飲料類 （混成酒類） ベルモット 辛口タイプと魚類 （鮭・ます類） にじます 海面養殖 皮つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アルコール飲料類 （混成酒類） ベルモット 辛口タイプ | 魚類 （鮭・ます類） にじます 海面養殖 皮つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 81.7 | 63 | 18.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 18.7 | -18.7 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 21.4 | -21.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 11.7 | -11.7 | g | | コレステロール | | 69 | -69 | mg | | 脂質 | 0 | 14.2 | -14.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.1 | 0.1 | 3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3 | 0.1 | 2.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 5.2 | -1.5 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.7 | 0.1 | 3.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | g | | ナトリウム | 4 | 64 | -60 | mg | | カリウム | 26 | 390 | -364 | mg | | カルシウム | 8 | 13 | -5 | mg | | マグネシウム | 6 | 28 | -22 | mg | | リン | 8 | 250 | -242 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | 亜鉛 | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 22 | -22 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | | 57 | -57 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | | 57 | -57 | μg | | ビタミンD | | 11 | -11 | μg | | α-トコフェロール | | 5.5 | -5.5 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 1.1 | -1.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.17 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 6.8 | -6.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 11 | -10.9 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.45 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.2 | -5.2 | μg | | 葉酸 | 0 | 12 | -12 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.78 | -1.78 | mg | | ビオチン | | 5.4 | -5.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | 14.4 | | 14.4 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | アルコール： 18.0 容量 %
(100 g： 100.5 mL、100 mL： 99.5 g) | 別名： スチールヘッドトラウト、サーモントラウト
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |