アルコール飲料類 （混成酒類） スイートワイン と貝類 かき 養殖 フライの栄養素を比較
アルコール飲料類 （混成酒類） スイートワインと貝類 かき 養殖 フライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アルコール飲料類 （混成酒類） スイートワイン | 貝類 かき 養殖 フライ | 差 | 単位 | | 水分 | 75.2 | 46.6 | 28.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.5 | -5.5 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 7.6 | -7.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 10 | -10 | g | | コレステロール | | 36 | -36 | mg | | 脂質 | 0 | 11.1 | -11.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.2 | 15.6 | -3.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.2 | 14.2 | -2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13 | 36 | -23 | g | | 食物繊維総量 | | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.4 | 32.9 | -19.5 | g | | 有機酸 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | g | | 灰分 | 0.2 | 1.8 | -1.6 | g | | ナトリウム | 5 | 380 | -375 | mg | | カリウム | 70 | 180 | -110 | mg | | カルシウム | 5 | 67 | -62 | mg | | マグネシウム | 5 | 53 | -48 | mg | | リン | 7 | 110 | -103 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.8 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | Tr | 12 | -12 | mg | | 銅 | Tr | 0.87 | -0.87 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.37 | -0.36 | mg | | ヨウ素 | | 50 | -50 | μg | | セレン | | 44 | -44 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 18 | -18 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 11 | -11 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 12 | -12 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 19 | -19 | μg | | ビタミンD | | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | | 3.1 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 4 | -4 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | | 21 | -21 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.16 | -0.16 | mg | | ナイアシン | Tr | 1.4 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | Tr | 2.6 | -2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 30 | -30 | μg | | 葉酸 | 0 | 33 | -33 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.39 | -0.39 | mg | | ビオチン | | 4.4 | -4.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | 11.1 | | 11.1 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1 | -1 | g | | 備考 | アルコール： 14.5 容量 %、酢酸：0.1 g | 試料： まがき
むき身
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |