アルコール飲料類 （混成酒類） 薬味酒 と大豆 ［その他］ テンペの栄養素を比較
アルコール飲料類 （混成酒類） 薬味酒と大豆 ［その他］ テンペの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アルコール飲料類 （混成酒類） 薬味酒 | 大豆 ［その他］ テンペ | 差 | 単位 | | 水分 | 62.6 | 57.8 | 4.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 11.9 | -11.9 | g | | たんぱく質 | Tr | 15.8 | -15.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 7.8 | -7.8 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | Tr | 9 | -9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26.8 | 10.2 | 16.6 | g | | 食物繊維総量 | | 10.2 | -10.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 26.8 | 15.4 | 11.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | Tr | 2 | -2 | g | | ナトリウム | 1 | 2 | -1 | mg | | カリウム | 14 | 730 | -716 | mg | | カルシウム | 1 | 70 | -69 | mg | | マグネシウム | 1 | 95 | -94 | mg | | リン | 2 | 250 | -248 | mg | | 鉄 | Tr | 2.4 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | Tr | 1.7 | -1.7 | mg | | 銅 | Tr | 0.52 | -0.52 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.8 | -0.72 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 76 | -76 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | | 8.5 | -8.5 | mg | | δ-トコフェロール | | 4 | -4 | mg | | ビタミンK | | 11 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.09 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.4 | -2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 4.9 | -4.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.23 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 49 | -49 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.08 | -1.08 | mg | | ビオチン | | 20 | -20 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | 10.6 | | 10.6 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | アルコール： 14.6 容量 %
(100 g： 91.5 mL、100 mL： 109.3 g) | 丸大豆製品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |