アルコール飲料類 （混成酒類） みりん 本みりん と大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 豆腐竹輪 焼きの栄養素を比較
アルコール飲料類 （混成酒類） みりん 本みりんと大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 豆腐竹輪 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アルコール飲料類 （混成酒類） みりん 本みりん | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 豆腐竹輪 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 47 | 68.8 | -21.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | 14.4 | -14.2 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 16.1 | -15.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 4.1 | -4.1 | g | | コレステロール | | 13 | -13 | mg | | 脂質 | Tr | 4.9 | -4.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 26.8 | | 26.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 26.6 | | 26.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.3 | 9.3 | 34 | g | | 食物繊維総量 | | 0.7 | -0.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.2 | 7.5 | 35.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | Tr | 2.7 | -2.7 | g | | ナトリウム | 3 | 900 | -897 | mg | | カリウム | 7 | 150 | -143 | mg | | カルシウム | 2 | 100 | -98 | mg | | マグネシウム | 2 | 73 | -71 | mg | | リン | 7 | 170 | -163 | mg | | 鉄 | 0 | 2.3 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 0 | 1 | -1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.14 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.61 | -0.57 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 3 | -3 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | | 10 | -10 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.13 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.08 | -0.08 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | Tr | 3.8 | -3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.8 | -0.8 | μg | | 葉酸 | 0 | 17 | -17 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.21 | -0.21 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | 9.5 | | 9.5 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.3 | -2.3 | g | | 備考 | アルコール： 14.0 容量 %
(100 g： 85.5 mL、100 mL： 117.0 g) | 原材料配合割合： 豆腐2、すり身1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |