アルコール飲料類 （混成酒類） みりん 本みりん と和生菓子・和半生菓子類 ゆべしの栄養素を比較
アルコール飲料類 （混成酒類） みりん 本みりんと和生菓子・和半生菓子類 ゆべしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アルコール飲料類 （混成酒類） みりん 本みりん | 和生菓子・和半生菓子類 ゆべし | 差 | 単位 | | 水分 | 47 | 22 | 25 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | 2.1 | -1.9 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 2.4 | -2.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 3.6 | -3.6 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | Tr | 3.5 | -3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 26.8 | 74.1 | -47.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 26.6 | 69.8 | -43.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.3 | 70.9 | -27.6 | g | | 食物繊維総量 | | 0.5 | -0.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 43.2 | 71.2 | -28 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | Tr | 0.8 | -0.8 | g | | ナトリウム | 3 | 230 | -227 | mg | | カリウム | 7 | 62 | -55 | mg | | カルシウム | 2 | 6 | -4 | mg | | マグネシウム | 2 | 15 | -13 | mg | | リン | 7 | 41 | -34 | mg | | 鉄 | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.11 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.38 | -0.34 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 18 | -18 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 1.1 | -1.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.02 | -0.02 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | Tr | 0.9 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.06 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 8 | -8 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.19 | -0.19 | mg | | ビオチン | | 0.7 | -0.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 9.5 | 0.1 | 9.4 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | アルコール： 14.0 容量 %
(100 g： 85.5 mL、100 mL： 117.0 g) | 試料： くるみ入り | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |