アルコール飲料類 （混成酒類） 白酒 といわのり 素干しの栄養素を比較
アルコール飲料類 （混成酒類） 白酒といわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アルコール飲料類 （混成酒類） 白酒 | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 44.7 | 8.4 | 36.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 26.5 | -26.5 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 34.8 | -32.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.4 | -0.4 | g | | コレステロール | | 30 | -30 | mg | | 脂質 | Tr | 0.7 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 48.5 | 11.3 | 37.2 | g | | 食物繊維総量 | | 36.4 | -36.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 48.1 | 39.1 | 9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | Tr | 17 | -17 | g | | ナトリウム | 5 | 2100 | -2095 | mg | | カリウム | 14 | 4500 | -4486 | mg | | カルシウム | 3 | 86 | -83 | mg | | マグネシウム | 4 | 340 | -336 | mg | | リン | 14 | 530 | -516 | mg | | 鉄 | 0.1 | 48 | -47.9 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 2.3 | -2 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.39 | -0.31 | mg | | マンガン | 0.27 | 1.58 | -1.31 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 3600 | -3600 | μg | | β-カロテン | | 25000 | -25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28000 | -28000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2300 | -2300 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 4.2 | -4.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 1700 | -1700 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.57 | -0.55 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 2.07 | -2.06 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 5.4 | -5.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 13 | -12.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.38 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 40 | -40 | μg | | 葉酸 | 1 | 1500 | -1499 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 0.71 | -0.61 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 3 | -2 | mg | | アルコール | 4.9 | | 4.9 | g | | 食塩相当量 | 0 | 5.3 | -5.3 | g | | 備考 | アルコール： 7.4 容量 %
(100 g： 82.6 mL、100 mL： 121.0 g) | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |