アルコール飲料類 （混成酒類） 白酒 と畜肉類 うし ［加工品］ スモークタンの栄養素を比較
アルコール飲料類 （混成酒類） 白酒と畜肉類 うし ［加工品］ スモークタンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アルコール飲料類 （混成酒類） 白酒 | 畜肉類 うし ［加工品］ スモークタン | 差 | 単位 | | 水分 | 44.7 | 55.9 | -11.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 16 | -16 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 18.1 | -16.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 21 | -21 | g | | コレステロール | | 120 | -120 | mg | | 脂質 | Tr | 23 | -23 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.2 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.2 | -1.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 48.5 | 4.5 | 44 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 48.1 | 0.9 | 47.2 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | Tr | 2.1 | -2.1 | g | | ナトリウム | 5 | 630 | -625 | mg | | カリウム | 14 | 190 | -176 | mg | | カルシウム | 3 | 6 | -3 | mg | | マグネシウム | 4 | 16 | -12 | mg | | リン | 14 | 150 | -136 | mg | | 鉄 | 0.1 | 2.6 | -2.5 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 4.2 | -3.9 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.12 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.27 | 0.02 | 0.25 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 18 | -18 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 18 | -18 | μg | | ビタミンD | | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.08 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.27 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 3.4 | -3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 6.9 | -6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.13 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.7 | -4.7 | μg | | 葉酸 | 1 | 4 | -3 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 1.12 | -1.02 | mg | | ビオチン | | 4.5 | -4.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | 4.9 | | 4.9 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | 備考 | アルコール： 7.4 容量 %
(100 g： 82.6 mL、100 mL： 121.0 g) | ビタミンE及びビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |