アルコール飲料類 （混成酒類） 合成清酒 と芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし 生の栄養素を比較
アルコール飲料類 （混成酒類） 合成清酒と芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アルコール飲料類 （混成酒類） 合成清酒 | 芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 82.2 | 79.8 | 2.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 1.3 | -1.3 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 1.8 | -1.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | Tr | 0 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 17 | -17 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 15.5 | -15.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.3 | 8.5 | -3.2 | g | | 食物繊維総量 | | 8.9 | -8.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 5.3 | 17.3 | -12 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 0.1 | 1 | -0.9 | g | | ナトリウム | 11 | 1 | 10 | mg | | カリウム | 3 | 410 | -407 | mg | | カルシウム | 2 | 4 | -2 | mg | | マグネシウム | Tr | 19 | -19 | mg | | リン | 5 | 47 | -42 | mg | | 鉄 | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | 銅 | Tr | 0.09 | -0.09 | mg | | マンガン | 0 | 0.37 | -0.37 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.09 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.03 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | Tr | 1.8 | -1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.2 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 20 | -20 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビオチン | | 0.4 | -0.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 28 | -28 | mg | | アルコール | 12.3 | | 12.3 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | アルコール： 15.5 容量 %
(100 g： 99.7 mL、100 mL： 100.3 g) | 別名： ばれいしょ（馬鈴薯）
廃棄部位： 表層
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |