アルコール飲料類 （混成酒類） 梅酒 と魚類 （ししゃも類） ししゃも 生干し 生の栄養素を比較
アルコール飲料類 （混成酒類） 梅酒と魚類 （ししゃも類） ししゃも 生干し 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アルコール飲料類 （混成酒類） 梅酒 | 魚類 （ししゃも類） ししゃも 生干し 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 68.9 | 67.6 | 1.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.4 | -17.4 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 21 | -20.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 7.1 | -7.1 | g | | コレステロール | | 230 | -230 | mg | | 脂質 | Tr | 8.1 | -8.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.7 | 4.9 | 15.8 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.7 | 0.2 | 20.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.1 | 3.1 | -3 | g | | ナトリウム | 4 | 490 | -486 | mg | | カリウム | 39 | 380 | -341 | mg | | カルシウム | 1 | 330 | -329 | mg | | マグネシウム | 2 | 48 | -46 | mg | | リン | 3 | 430 | -427 | mg | | 鉄 | Tr | 1.6 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | Tr | 1.8 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.11 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | 0 | 74 | -74 | μg | | セレン | 0 | 35 | -35 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | Tr | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 100 | -100 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 100 | -100 | μg | | ビタミンD | | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.02 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.25 | -0.24 | mg | | ナイアシン | Tr | 1.7 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | Tr | 5.5 | -5.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 7.5 | -7.5 | μg | | 葉酸 | 0 | 37 | -37 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.95 | -1.95 | mg | | ビオチン | 0.1 | 18 | -17.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | 10.2 | | 10.2 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 備考 | アルコール： 13.0 容量 %
(100 g： 96.2 mL、100 mL： 103.9 g) | 試料： ひと塩品
廃棄部位： 頭部及び尾 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |