アルコール飲料類 （醸造酒類） 紹興酒 と大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱくの栄養素を比較
アルコール飲料類 （醸造酒類） 紹興酒と大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱくの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アルコール飲料類 （醸造酒類） 紹興酒 | 大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱく | 差 | 単位 | | 水分 | 78.8 | 6.8 | 72 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 55.4 | -55.4 | g | | たんぱく質 | 1.7 | 58.2 | -56.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.7 | -0.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | Tr | 1.7 | -1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.1 | 10.8 | -5.7 | g | | 食物繊維総量 | Tr | 20.9 | -20.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.1 | 27.9 | -22.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 5.4 | -5.1 | g | | ナトリウム | 15 | 550 | -535 | mg | | カリウム | 55 | 1300 | -1245 | mg | | カルシウム | 25 | 280 | -255 | mg | | マグネシウム | 19 | 220 | -201 | mg | | リン | 37 | 750 | -713 | mg | | 鉄 | 0.3 | 9.2 | -8.9 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.1 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.99 | -0.97 | mg | | マンガン | 0.49 | 2 | -1.51 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.37 | -0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 15 | -14.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.16 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 210 | -209 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 0.4 | -0.21 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | 14.1 | | 14.1 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | 備考 | アルコール： 17.8 容量 %
(100 g： 99.4 mL、100 mL： 100.6 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |