アルコール飲料類 （醸造酒類） ぶどう酒 赤 と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 全粒大豆の栄養素を比較
アルコール飲料類 （醸造酒類） ぶどう酒 赤と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 全粒大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アルコール飲料類 （醸造酒類） ぶどう酒 赤 | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 全粒大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 88.7 | 4 | 84.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 34.3 | -34.3 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 36.7 | -36.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 24.7 | -24.7 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | Tr | 25.7 | -25.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 7.1 | -6.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 6.8 | -6.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1 | 13.9 | -12.9 | g | | 食物繊維総量 | | 18.1 | -18.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.5 | 28.5 | -27 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 0.3 | 5.1 | -4.8 | g | | ナトリウム | 2 | 1 | 1 | mg | | カリウム | 110 | 2000 | -1890 | mg | | カルシウム | 7 | 190 | -183 | mg | | マグネシウム | 9 | 260 | -251 | mg | | リン | 13 | 660 | -647 | mg | | 鉄 | 0.4 | 8 | -7.6 | mg | | 亜鉛 | Tr | 4.1 | -4.1 | mg | | 銅 | 0.02 | 1.12 | -1.1 | mg | | マンガン | 0.15 | 2.75 | -2.6 | mg | | ヨウ素 | Tr | Tr | 0 | μg | | セレン | 0 | 5 | -5 | μg | | クロム | 2 | 12 | -10 | μg | | モリブデン | 1 | 380 | -379 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 1.7 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | | 1.2 | -1.2 | mg | | γ-トコフェロール | | 11 | -11 | mg | | δ-トコフェロール | | 8.6 | -8.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 27 | -27 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.24 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.2 | -2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 11 | -10.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.52 | -0.49 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 220 | -220 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 1.01 | -0.94 | mg | | ビオチン | 1.9 | 31 | -29.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | 9.3 | | 9.3 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： 赤ワイン
アルコール： 11.6 容量 %
(100 g： 100.4 mL、100 mL： 99.6 g) | (100 g：292mL、100 mL：34g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |