アルコール飲料類 （醸造酒類） ぶどう酒 赤 と調味料類 （みそ類） 酢みその栄養素を比較
アルコール飲料類 （醸造酒類） ぶどう酒 赤と調味料類 （みそ類） 酢みその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アルコール飲料類 （醸造酒類） ぶどう酒 赤 | 調味料類 （みそ類） 酢みそ | 差 | 単位 | | 水分 | 88.7 | 44.2 | 44.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4.4 | -4.4 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 4.9 | -4.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.5 | -1.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | Tr | 1.5 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 26.3 | -26.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 25.1 | -24.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1 | 42.5 | -41.5 | g | | 食物繊維総量 | | 2.8 | -2.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.5 | 44.8 | -43.3 | g | | 有機酸 | 0.5 | 1.1 | -0.6 | g | | 灰分 | 0.3 | 3.4 | -3.1 | g | | ナトリウム | 2 | 1200 | -1198 | mg | | カリウム | 110 | 170 | -60 | mg | | カルシウム | 7 | 41 | -34 | mg | | マグネシウム | 9 | 16 | -7 | mg | | リン | 13 | 66 | -53 | mg | | 鉄 | 0.4 | 1.7 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.11 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.15 | 0 | 0.15 | mg | | ヨウ素 | Tr | 0 | 0 | μg | | セレン | 0 | 1 | -1 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 1 | 17 | -16 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 1.5 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.8 | -0.8 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 1.8 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.02 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 0 | 11 | -11 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 0 | 0.07 | mg | | ビオチン | 1.9 | 2.8 | -0.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 9.3 | | 9.3 | g | | 食塩相当量 | 0 | 3.1 | -3.1 | g | | 備考 | 別名： 赤ワイン
アルコール： 11.6 容量 %
(100 g： 100.4 mL、100 mL： 99.6 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |