アルコール飲料類 （醸造酒類） ぶどう酒 白 とかき 渋抜きがき 生の栄養素を比較
アルコール飲料類 （醸造酒類） ぶどう酒 白とかき 渋抜きがき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アルコール飲料類 （醸造酒類） ぶどう酒 白 | かき 渋抜きがき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 88.6 | 82.2 | 6.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 0.3 | -0.3 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | Tr | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | Tr | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.5 | 13.7 | -11.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.2 | 13.6 | -11.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.4 | 14.3 | -12.9 | g | | 食物繊維総量 | | 2.8 | -2.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2 | 16.9 | -14.9 | g | | 有機酸 | 0.6 | | 0.6 | g | | 灰分 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | g | | ナトリウム | 3 | 1 | 2 | mg | | カリウム | 60 | 200 | -140 | mg | | カルシウム | 8 | 7 | 1 | mg | | マグネシウム | 7 | 6 | 1 | mg | | リン | 12 | 16 | -4 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | Tr | Tr | 0 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.02 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.6 | -0.51 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | Tr | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 11 | -11 | μg | | β-カロテン | | 100 | -100 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 380 | -380 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 300 | -300 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 25 | -25 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.02 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.02 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 20 | -20 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 0.27 | -0.2 | mg | | ビオチン | | 1.1 | -1.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 55 | -55 | mg | | アルコール | 9.1 | | 9.1 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： 白ワイン
アルコール： 11.4 容量 %
(100 g： 100.2 mL、100 mL： 99.8 g) | 廃棄部位： 果皮、種子及びへた | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |