アルコール飲料類 （醸造酒類） 発泡酒 とめキャベツ 結球葉 生の栄養素を比較
アルコール飲料類 （醸造酒類） 発泡酒とめキャベツ 結球葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アルコール飲料類 （醸造酒類） 発泡酒 | めキャベツ 結球葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 92 | 83.2 | 8.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.1 | 3.9 | -3.8 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 5.7 | -5.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 4.2 | -4.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 4.1 | -4.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.6 | 6.2 | -2.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.5 | -5.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.6 | 9.9 | -6.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.1 | 1.1 | -1 | g | | ナトリウム | 1 | 5 | -4 | mg | | カリウム | 13 | 610 | -597 | mg | | カルシウム | 4 | 37 | -33 | mg | | マグネシウム | 4 | 25 | -21 | mg | | リン | 8 | 73 | -65 | mg | | 鉄 | 0 | 1 | -1 | mg | | 亜鉛 | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | 銅 | Tr | 0.07 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.29 | -0.28 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 710 | -710 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 10 | -10 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 710 | -710 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 59 | -59 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 150 | -150 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.19 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.23 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.9 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 1.8 | -1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.27 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 240 | -236 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 0.76 | -0.66 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 160 | -160 | mg | | アルコール | 4.2 | | 4.2 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | アルコール： 5.3 容量 %
(100 g： 99.1 mL、100 mL： 100.9 g) | 別名： こもちかんらん、姫かんらん、姫キャベツ
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |