アルコール飲料類 （醸造酒類） 発泡酒 と小麦 ［パン類］ 全粒粉パンの栄養素を比較
アルコール飲料類 （醸造酒類） 発泡酒と小麦 ［パン類］ 全粒粉パンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アルコール飲料類 （醸造酒類） 発泡酒 | 小麦 ［パン類］ 全粒粉パン | 差 | 単位 | | 水分 | 92 | 39.2 | 52.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.1 | 7.2 | -7.1 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 7.9 | -7.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0 | 5.4 | -5.4 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 5.7 | -5.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 43.7 | -43.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 39.9 | -39.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.6 | 41.9 | -38.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.5 | -4.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.6 | 45.5 | -41.9 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 0.1 | 1.7 | -1.6 | g | | ナトリウム | 1 | 410 | -409 | mg | | カリウム | 13 | 140 | -127 | mg | | カルシウム | 4 | 14 | -10 | mg | | マグネシウム | 4 | 51 | -47 | mg | | リン | 8 | 120 | -112 | mg | | 鉄 | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | 銅 | Tr | 0.18 | -0.18 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.35 | -1.34 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 27 | -27 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 22 | -22 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.17 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 2.4 | -2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 3.7 | -3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.13 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 49 | -45 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 0.67 | -0.57 | mg | | ビオチン | | 5.4 | -5.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 4.2 | | 4.2 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1 | -1 | g | | 備考 | アルコール： 5.3 容量 %
(100 g： 99.1 mL、100 mL： 100.9 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |