アルコール飲料類 （醸造酒類） ビール スタウト としいたけ 生しいたけ 菌床栽培 茹で物の栄養素を比較
アルコール飲料類 （醸造酒類） ビール スタウトとしいたけ 生しいたけ 菌床栽培 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アルコール飲料類 （醸造酒類） ビール スタウト | しいたけ 生しいたけ 菌床栽培 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 88.4 | 91.5 | -3.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.3 | 1.6 | -1.3 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 2.5 | -2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | Tr | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.6 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.6 | -0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.8 | 0.7 | 4.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.3 | 4.4 | -4.1 | g | | 糖アルコール | | 0.9 | -0.9 | g | | 炭水化物 | 4.9 | 5.1 | -0.2 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 0.3 | 0.5 | -0.2 | g | | ナトリウム | 4 | 1 | 3 | mg | | カリウム | 65 | 200 | -135 | mg | | カルシウム | 3 | 1 | 2 | mg | | マグネシウム | 14 | 11 | 3 | mg | | リン | 43 | 65 | -22 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | Tr | 0.8 | -0.8 | mg | | 銅 | Tr | 0.06 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.16 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.11 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 1 | 2 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 2.5 | -1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.12 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 10 | 14 | -4 | μg | | パントテン酸 | 0.12 | 0.71 | -0.59 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 5.9 | | 5.9 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | アルコール： 7.6 容量 %
(100 g： 98.1 mL、100 mL： 101.9 g) | 試料： 栽培品
柄全体を除いた傘のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |