アルコール飲料類 （醸造酒類） ビール スタウト とそば そば粉 全層粉の栄養素を比較
アルコール飲料類 （醸造酒類） ビール スタウトとそば そば粉 全層粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アルコール飲料類 （醸造酒類） ビール スタウト | そば そば粉 全層粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 88.4 | 13.5 | 74.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.3 | 10.2 | -9.9 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 12 | -11.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0 | 2.9 | -2.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | Tr | 3.1 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 70.2 | -70.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 63.9 | -63.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.8 | 67.3 | -62.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.3 | 4.3 | -4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.9 | 69.6 | -64.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 1.8 | -1.5 | g | | ナトリウム | 4 | 2 | 2 | mg | | カリウム | 65 | 410 | -345 | mg | | カルシウム | 3 | 17 | -14 | mg | | マグネシウム | 14 | 190 | -176 | mg | | リン | 43 | 400 | -357 | mg | | 鉄 | 0.1 | 2.8 | -2.7 | mg | | 亜鉛 | Tr | 2.4 | -2.4 | mg | | 銅 | Tr | 0.54 | -0.54 | mg | | マンガン | 0.06 | 1.09 | -1.03 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 47 | -47 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.8 | -6.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.46 | -0.46 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.11 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 1 | 4.5 | -3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 7.7 | -6.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.3 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 10 | 51 | -41 | μg | | パントテン酸 | 0.12 | 1.56 | -1.44 | mg | | ビオチン | | 17 | -17 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 5.9 | | 5.9 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | アルコール： 7.6 容量 %
(100 g： 98.1 mL、100 mL： 101.9 g) | 表層粉の一部を除いたもの
別名： 挽きぐるみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |