アルコール飲料類 （醸造酒類） ビール 黒 とライむぎ 全粒粉の栄養素を比較
アルコール飲料類 （醸造酒類） ビール 黒とライむぎ 全粒粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アルコール飲料類 （醸造酒類） ビール 黒 | ライむぎ 全粒粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 91.6 | 12.5 | 79.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.3 | 10.8 | -10.5 | g | | たんぱく質 | 0.4 | 12.7 | -12.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0 | 2 | -2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | Tr | 2.7 | -2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 61.2 | -61.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 55.7 | -55.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.5 | 60 | -56.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 13.3 | -13.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.6 | 70.7 | -67.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 1.4 | -1.2 | g | | ナトリウム | 3 | 1 | 2 | mg | | カリウム | 55 | 400 | -345 | mg | | カルシウム | 3 | 31 | -28 | mg | | マグネシウム | 10 | 100 | -90 | mg | | リン | 33 | 290 | -257 | mg | | 鉄 | 0.1 | 3.5 | -3.4 | mg | | 亜鉛 | Tr | 3.5 | -3.5 | mg | | 銅 | Tr | 0.44 | -0.44 | mg | | マンガン | 0.02 | 2.15 | -2.13 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 65 | -65 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.47 | -0.47 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.2 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 1 | 1.7 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 4.2 | -3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.22 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 9 | 65 | -56 | μg | | パントテン酸 | 0.04 | 0.87 | -0.83 | mg | | ビオチン | | 9.5 | -9.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 4.2 | | 4.2 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 生ビールを含む
アルコール： 5.3容量 %
(100 g： 99.0 mL、100 mL： 101.0 g) | 別名：黒麦（くろむぎ） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |