アルコール飲料類 （醸造酒類） ビール 黒 と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ そともも 脂身つき 生の栄養素を比較
アルコール飲料類 （醸造酒類） ビール 黒と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ そともも 脂身つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アルコール飲料類 （醸造酒類） ビール 黒 | 畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ そともも 脂身つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 91.6 | 64 | 27.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.3 | 15 | -14.7 | g | | たんぱく質 | 0.4 | 18.2 | -17.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0 | 15.9 | -15.9 | g | | コレステロール | 0 | 68 | -68 | mg | | 脂質 | Tr | 16.3 | -16.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.6 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.5 | -0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.5 | 4.2 | -0.7 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.6 | 0.6 | 3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 0.9 | -0.7 | g | | ナトリウム | 3 | 55 | -52 | mg | | カリウム | 55 | 310 | -255 | mg | | カルシウム | 3 | 4 | -1 | mg | | マグネシウム | 10 | 20 | -10 | mg | | リン | 33 | 150 | -117 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.4 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | Tr | 3.2 | -3.2 | mg | | 銅 | Tr | 0.06 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.02 | Tr | 0.02 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.17 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 1 | 4.4 | -3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 8.1 | -7 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.34 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 1.6 | -1.6 | μg | | 葉酸 | 9 | 6 | 3 | μg | | パントテン酸 | 0.04 | 0.91 | -0.87 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | 4.2 | | 4.2 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 生ビールを含む
アルコール： 5.3容量 %
(100 g： 99.0 mL、100 mL： 101.0 g) | 試料： ホルスタイン種（去勢、肥育牛）
皮下脂肪： 9.9 %、筋間脂肪： 9.3 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |