アルコール飲料類 （醸造酒類） 清酒 純米吟醸酒 と牛乳/乳製品 （練乳類） 無糖練乳の栄養素を比較
アルコール飲料類 （醸造酒類） 清酒 純米吟醸酒と牛乳/乳製品 （練乳類） 無糖練乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アルコール飲料類 （醸造酒類） 清酒 純米吟醸酒 | 牛乳/乳製品 （練乳類） 無糖練乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 83.5 | 72.5 | 11 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.3 | 6 | -5.7 | g | | たんぱく質 | 0.4 | 6.8 | -6.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0 | 7.5 | -7.5 | g | | コレステロール | 0 | 27 | -27 | mg | | 脂質 | 0 | 7.9 | -7.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.5 | 11.3 | -8.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.5 | 10.8 | -8.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 12.4 | -8.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.1 | 11.2 | -7.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | Tr | 1.6 | -1.6 | g | | ナトリウム | 3 | 140 | -137 | mg | | カリウム | 5 | 330 | -325 | mg | | カルシウム | 2 | 270 | -268 | mg | | マグネシウム | 1 | 21 | -20 | mg | | リン | 8 | 210 | -202 | mg | | 鉄 | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.02 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.2 | | 0.2 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 48 | -48 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 18 | -18 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 50 | -50 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.35 | -0.35 | mg | | ナイアシン | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | (Tr) | 1.7 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.01 | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 0 | 1 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 1.1 | -1.04 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | 12 | | 12 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | 別名： 日本酒
アルコール： 15.1 容量 %
(100 g： 100.2 mL、100 mL： 99.8 g) | 別名： エバミルク
(100 g：78mL、100 mL：128g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |