アルコール飲料類 （醸造酒類） 清酒 吟醸酒 とわかめ カットわかめ 乾の栄養素を比較
アルコール飲料類 （醸造酒類） 清酒 吟醸酒とわかめ カットわかめ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アルコール飲料類 （醸造酒類） 清酒 吟醸酒 | わかめ カットわかめ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 83.6 | 9.2 | 74.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | 14 | -13.8 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 17.9 | -17.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0 | 1.7 | -1.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 4 | -4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.4 | 0 | 2.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.4 | 0 | 2.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 9.1 | -5.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 39.2 | -39.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 3.6 | 42.1 | -38.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | Tr | 26.8 | -26.8 | g | | ナトリウム | 2 | 9300 | -9298 | mg | | カリウム | 7 | 430 | -423 | mg | | カルシウム | 2 | 870 | -868 | mg | | マグネシウム | 1 | 460 | -459 | mg | | リン | 7 | 300 | -293 | mg | | 鉄 | Tr | 6.5 | -6.5 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.8 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.13 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.16 | 0.46 | -0.3 | mg | | ヨウ素 | | 10000 | -10000 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 19 | -19 | μg | | モリブデン | | 10 | -10 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2200 | -2200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2200 | -2200 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 190 | -190 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1600 | -1600 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.08 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | (Tr) | 5.6 | -5.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.01 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2 | -2 | μg | | 葉酸 | 0 | 18 | -18 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 0.06 | 0 | mg | | ビオチン | | 25 | -25 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 12.5 | | 12.5 | g | | 食塩相当量 | 0 | 23.5 | -23.5 | g | | 備考 | 別名： 日本酒
アルコール： 15.7 容量 %
(100 g： 100.3 mL、100 mL： 99.7 g) | 高分子量水溶性食物繊維と不溶性食物繊維は分別していない
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |