アルコール飲料類 （醸造酒類） 清酒 吟醸酒 と調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング 和風の栄養素を比較
アルコール飲料類 （醸造酒類） 清酒 吟醸酒と調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング 和風の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アルコール飲料類 （醸造酒類） 清酒 吟醸酒 | 調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング 和風 | 差 | 単位 | | 水分 | 83.6 | 69.4 | 14.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | 1.6 | -1.4 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 1.9 | -1.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0 | 14 | -14 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 0 | 14.5 | -14.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.4 | 6.6 | -4.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.4 | 6.5 | -4.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 9.7 | -6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 糖アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 炭水化物 | 3.6 | 9.3 | -5.7 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | Tr | 3.6 | -3.6 | g | | ナトリウム | 2 | 1400 | -1398 | mg | | カリウム | 7 | 75 | -68 | mg | | カルシウム | 2 | 7 | -5 | mg | | マグネシウム | 1 | 16 | -15 | mg | | リン | 7 | 43 | -36 | mg | | 鉄 | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.03 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.16 | 0.19 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 10 | -10 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.9 | -7.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.03 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | (Tr) | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.04 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 7 | -7 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 0.09 | -0.03 | mg | | ビオチン | | 2.2 | -2.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 12.5 | 0.7 | 11.8 | g | | 食塩相当量 | 0 | 3.5 | -3.5 | g | | 備考 | 別名： 日本酒
アルコール： 15.7 容量 %
(100 g： 100.3 mL、100 mL： 99.7 g) | オイル入り | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |