アルコール飲料類 （醸造酒類） 清酒 吟醸酒 ととうもろこし コーンフラワー 黄色種の栄養素を比較
アルコール飲料類 （醸造酒類） 清酒 吟醸酒ととうもろこし コーンフラワー 黄色種の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アルコール飲料類 （醸造酒類） 清酒 吟醸酒 | とうもろこし コーンフラワー 黄色種 | 差 | 単位 | | 水分 | 83.6 | 14 | 69.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | 5.7 | -5.5 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 6.6 | -6.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0 | 2.5 | -2.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 2.8 | -2.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.4 | 79.7 | -77.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.4 | 72.5 | -70.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 75.6 | -71.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.7 | -1.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.6 | 76.1 | -72.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | Tr | 0.5 | -0.5 | g | | ナトリウム | 2 | 1 | 1 | mg | | カリウム | 7 | 200 | -193 | mg | | カルシウム | 2 | 3 | -1 | mg | | マグネシウム | 1 | 31 | -30 | mg | | リン | 7 | 90 | -83 | mg | | 鉄 | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.16 | 0.13 | 0.03 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 14 | -14 | μg | | β-カロテン | 0 | 69 | -69 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 100 | -100 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 130 | -130 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 11 | -11 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.14 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.06 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | (Tr) | 2.1 | -2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.2 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 9 | -9 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 0.37 | -0.31 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 12.5 | | 12.5 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： 日本酒
アルコール： 15.7 容量 %
(100 g： 100.3 mL、100 mL： 99.7 g) | 別名： とうきび
歩留り： 4～12 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |