アルコール飲料類 （醸造酒類） 清酒 吟醸酒 と魚類 ぶり 成魚 焼きの栄養素を比較
アルコール飲料類 （醸造酒類） 清酒 吟醸酒と魚類 ぶり 成魚 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アルコール飲料類 （醸造酒類） 清酒 吟醸酒 | 魚類 ぶり 成魚 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 83.6 | 51.8 | 31.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | 22.2 | -22 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 26.2 | -25.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0 | 14.5 | -14.5 | g | | コレステロール | 0 | 89 | -89 | mg | | 脂質 | 0 | 20.4 | -20.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.4 | 0.3 | 2.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.4 | 0.3 | 2.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 10.2 | -6.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.6 | 0.3 | 3.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | Tr | 1.3 | -1.3 | g | | ナトリウム | 2 | 40 | -38 | mg | | カリウム | 7 | 440 | -433 | mg | | カルシウム | 2 | 6 | -4 | mg | | マグネシウム | 1 | 28 | -27 | mg | | リン | 7 | 170 | -163 | mg | | 鉄 | Tr | 2.3 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.16 | 0.01 | 0.15 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 42 | -42 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 42 | -42 | μg | | ビタミンD | 0 | 5.4 | -5.4 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 2.1 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.24 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.39 | -0.39 | mg | | ナイアシン | 0 | 10 | -10 | mg | | ナイアシン当量 | (Tr) | 15 | -15 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.38 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.8 | -3.8 | μg | | 葉酸 | 0 | 6 | -6 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 1.38 | -1.32 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | 12.5 | | 12.5 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： 日本酒
アルコール： 15.7 容量 %
(100 g： 100.3 mL、100 mL： 99.7 g) | 切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |