洋風料理 ハンバーグステーキ類 豆腐ハンバーグ と（トマト類） ドライトマトの栄養素を比較
洋風料理 ハンバーグステーキ類 豆腐ハンバーグと（トマト類） ドライトマトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 豆腐ハンバーグ | （トマト類） ドライトマト | 差 | 単位 | | 水分 | 71.2 | 9.5 | 61.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.8 | 9.3 | -0.5 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 14.2 | -4.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.5 | 1.1 | 7.4 | g | | コレステロール | 41 | 0 | 41 | mg | | 脂質 | 9.2 | 2.1 | 7.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.5 | 29.2 | -21.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.8 | 29.2 | -22.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.8 | 47.8 | -39 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 21.7 | -20.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.4 | 67.3 | -58.9 | g | | 有機酸 | | 3.6 | -3.6 | g | | 灰分 | 1.4 | 6.9 | -5.5 | g | | ナトリウム | 250 | 120 | 130 | mg | | カリウム | 200 | 3200 | -3000 | mg | | カルシウム | 68 | 110 | -42 | mg | | マグネシウム | 42 | 180 | -138 | mg | | リン | 120 | 300 | -180 | mg | | 鉄 | 1.3 | 4.2 | -2.9 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1.9 | -1 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.82 | -0.69 | mg | | マンガン | 0.31 | 1.22 | -0.91 | mg | | ヨウ素 | 5 | 4 | 1 | μg | | セレン | 5 | 16 | -11 | μg | | クロム | 2 | 11 | -9 | μg | | モリブデン | 24 | 29 | -5 | μg | | レチノール | 15 | 0 | 15 | μg | | α-カロテン | 140 | 17 | 123 | μg | | β-カロテン | 320 | 2600 | -2280 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 380 | 2600 | -2220 | μg | | レチノール活性当量 | 47 | 220 | -173 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 18 | -17.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 3.9 | 1.8 | 2.1 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | Tr | 1.1 | mg | | ビタミンK | 13 | 31 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.68 | -0.57 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.3 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 13 | -11.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.6 | 14 | -10.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.95 | -0.81 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 21 | 120 | -99 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 1.08 | -0.62 | mg | | ビオチン | 4.7 | 43 | -38.3 | μg | | ビタミンC | 2 | 15 | -13 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.3 | 0.3 | g | | 備考 | | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |