洋風料理 ハンバーグステーキ類 豆腐ハンバーグ とひよこまめ 全粒 乾の栄養素を比較
洋風料理 ハンバーグステーキ類 豆腐ハンバーグとひよこまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 豆腐ハンバーグ | ひよこまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 71.2 | 10.4 | 60.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.8 | 16.7 | -7.9 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 20 | -10.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.5 | 4.3 | 4.2 | g | | コレステロール | 41 | 0 | 41 | mg | | 脂質 | 9.2 | 5.2 | 4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.5 | 41.3 | -33.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.8 | 37.7 | -30.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.8 | 49.4 | -40.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 16.3 | -15 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.4 | 61.5 | -53.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 2.9 | -1.5 | g | | ナトリウム | 250 | 17 | 233 | mg | | カリウム | 200 | 1200 | -1000 | mg | | カルシウム | 68 | 100 | -32 | mg | | マグネシウム | 42 | 140 | -98 | mg | | リン | 120 | 270 | -150 | mg | | 鉄 | 1.3 | 2.6 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 3.2 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.84 | -0.71 | mg | | マンガン | 0.31 | | 0.31 | mg | | ヨウ素 | 5 | 1 | 4 | μg | | セレン | 5 | 11 | -6 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 24 | 150 | -126 | μg | | レチノール | 15 | 0 | 15 | μg | | α-カロテン | 140 | 0 | 140 | μg | | β-カロテン | 320 | 17 | 303 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 3 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 380 | 19 | 361 | μg | | レチノール活性当量 | 47 | 2 | 45 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 2.5 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.9 | 7.7 | -3.8 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0.6 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 13 | 9 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.37 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.15 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 1.5 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.6 | 4.8 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.64 | -0.5 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 21 | 350 | -329 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 1.77 | -1.31 | mg | | ビオチン | 4.7 | 21 | -16.3 | μg | | ビタミンC | 2 | Tr | 2 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 備考 | | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |