洋風料理 ハンバーグステーキ類 豆腐ハンバーグ と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
洋風料理 ハンバーグステーキ類 豆腐ハンバーグと香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 豆腐ハンバーグ | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 71.2 | 10.9 | 60.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.8 | 17.3 | -8.5 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 21.1 | -11.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.5 | 2.2 | 6.3 | g | | コレステロール | 41 | 0 | 41 | mg | | 脂質 | 9.2 | 2.2 | 7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.5 | | 7.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.8 | | 6.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.8 | 54.4 | -45.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | | 1.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.4 | 50.6 | -42.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 15.2 | -13.8 | g | | ナトリウム | 250 | 59 | 191 | mg | | カリウム | 200 | 3100 | -2900 | mg | | カルシウム | 68 | 2800 | -2732 | mg | | マグネシウム | 42 | 760 | -718 | mg | | リン | 120 | 330 | -210 | mg | | 鉄 | 1.3 | 120 | -118.7 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 3.9 | -3 | mg | | 銅 | 0.13 | 1.99 | -1.86 | mg | | マンガン | 0.31 | 10 | -9.69 | mg | | ヨウ素 | 5 | 42 | -37 | μg | | セレン | 5 | 18 | -13 | μg | | クロム | 2 | 47 | -45 | μg | | モリブデン | 24 | 200 | -176 | μg | | レチノール | 15 | 0 | 15 | μg | | α-カロテン | 140 | 0 | 140 | μg | | β-カロテン | 320 | 2400 | -2080 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 61 | -60 | μg | | β-カロテン当量 | 380 | 2500 | -2120 | μg | | レチノール活性当量 | 47 | 210 | -163 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 4.7 | -3.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.9 | 0.7 | 3.2 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0 | 1.1 | mg | | ビタミンK | 13 | 820 | -807 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.26 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 1.09 | -1 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 7.9 | -6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.6 | 12 | -8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 1.75 | -1.61 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 21 | 290 | -269 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 2.39 | -1.93 | mg | | ビオチン | 4.7 | 62 | -57.3 | μg | | ビタミンC | 2 | 1 | 1 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | g | | 備考 | | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |